Les Fermes Vaumadeuc Tomme au Sarrasin Au lait cru entier de vache affinage
La création de la tomme au sarrasin torréfiée est le fruit de notre expérience de fromager et de cultivateur. Le sarrasin, vous connaissez ! C’est l’ingrédient qui sert à confectionner les galettes bretonnes. Incorporée à la tomme, la graine de diffuse des saveurs donnent au un caractère unique. La dégustation révèle une explosion de notes riches en surprise. Cette nouvelle recette témoigne du grand potentiel de la gastronomie bretonne.